Diferenças na ingestão de proteínas, massa muscular, força muscular e potência muscular em corredores recreativos vegetarianos e omnívoros na área metropolitana de Lima
DOI:
https://doi.org/10.47197/retos.v71.115783Palavras-chave:
Corredores, ingestão proteica, massa muscular, força muscular, potência muscular, vegetarianismoResumo
Introdução: A corrida é um desporto de resistência que requer estratégias nutricionais bem planeadas; No entanto, existem escassos estudos sobre a diferença das dietas vegetarianas e omnívoras na distribuição dos corredores.
Objectivo: Determinar a diferença de ingestão proteica, massa muscular, força muscular e potência muscular entre corredores vegetarianos e omnívoros de Lima Metropolitana.
Metodologia: Estúdio transversal, incluiu 64 passageiros omnívoros e 19 vegetarianos, entre os 25 e os 39 anos, residentes na Lima Metropolitana, que seguiram uma dieta vegetariana omnívora nos últimos 6 meses e treinaram pelo menos 3 vezes por semana. Se aplicou um registo de 24 horas, medições de perímetros e aplicações cutâneas, teste de força máxima e salto em contra-movimento para calcular a sua ingestão de proteína, massa, força e potência muscular, respetivamente.
Resultados: É evidente que não existem diferenças significativas na ingestão proteica entre os vegetarianos e os omnívoros respectivamente (1,63 ± 0,38 vs. 1,52 ± 0,37; p=0,17), massa muscular (0,40 ± 0,05 vs. 0,40 ± 0,05; p=0,87), força muscular em extensão de piercing (0,38 ± 0,14 vs. 0,49 ± 0,51; p=0,52) e a força muscular à pressão manual (0,51 ± 0,09 vs. 0,55 ± 0,16; p=0,52), mas foi significativa na potência muscular (21,65 ± 5,37 vs. 25,49 ± 6,27; p<0,05).
Conclusões: Os corredores vegetarianos apresentam uma menor potência muscular que os omnívoros, encontrando uma diferença significativa; enquanto que, no caso da ingestão de proteína, massa, força e músculo, obtemos resultados semelhantes.
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